Șofranul, cel mai scump condiment din lume
În cazul în care nu știați, aflați că șofranul este cel mai scump condiment din lume, prețul unui kilogram pe piața mondială fiind undeva în jurul a €4.000 pentru un kilogram. E vorba despre șofranul...
View ArticleSnacksurile integrale: Păcatul ne atinge pe toți
Vorbim aici însă de păcatul culinar, e drept. Articolul scris pentru Prânzul din Caserolă acum două săptămâni a stârnit ceva discuții, așa că iată astăzi încă un episod din seria...
View ArticlePătrunjel și busuioc de casă
Mi-am adus din Sicilia seminte de patrunjel si busuioc, din soiuri italienesti. Voiam de mult timp sa plantez asa ceva in casa, insa de-abia acum vreo doua saptamani am facut acest lucru. Patrunjelul...
View ArticlePoussin (pui mic) pe pat de supa de legume inabusite
Am inceput in glorie anul 2011 in ce priveste gatitul in casa si sper sa ma tina. Sunt foarte mandru de ultima realizare, atat ca gust, cat si ca aspect, si nu mi-ar fi rusine cu acest fel de mancare...
View ArticleStridiile proaspete – de neiertat in Dublin
De vreun an s-a deschis un Good Fish Shop la vreun kilometru de zona in care stau in Dublin. Cred ca am mai spus acest lucru in trecut, chiar daca Dublinul e oras la mare, varietatea de peste si fructe...
View ArticleFOTO Experiment: burger de casa lasat o luna in aer liber
Am pornit acum mai mult de-o luna un experiment, in contrapartida cu cele facute de marile ziare britanice sau de site-ul bucataras.ro. Experimentul meu a fost gazduit tot de bucataras.ro, AICI. Am...
View ArticleUleiul de nuci – inedit, gustos, hranitor, sanatos
Am descoperit de curand uleiul de nuci si tare mult m-am indragostit de el. Am mai demult un mic ghid legat de tipurile de uleiuri si de oteturi din toata lumea, asa ca atunci cand am vazut in...
View ArticleManni – superexclusivul ulei de masline al restaurantelor de mare clasa
Un restaurant care se respecta are angajati foarte buni si complet interesati. Astfel ca managerul de sala va sti intotdeauna sa adulmece daca un oaspete sau un grup de oaspeti fac parte din categoria...
View ArticleBerea nefiltrata – intre nutritie si gust intens
Urmaresc cu pasiune interesul in continua crestere pe care il vad in ultimele luni in Romania legat de berea nefiltrata. De ani de zile, cand am ocazia, vorbesc pe diferite siteuri sau in mediile...
View ArticleCum m-am ingrasat dar m-am oprit la timp. Sper
Capitolul 1 – La munca “Ia uiteeeee, au ramas doua bucatele de cartof prajit, ia sa le iau din bol si sa le mananc, sa nu ramana acolo singure!“. Asta o data. “Pfff…ce naiba e aici cu marginea asta de...
View Article
